Muğla’nın Menteşe ilçesinde manavlar tarafından askıda kurutulan kışlık kurutmalar iç piyasanın yanında yurt dışından da büyük talep görüyor. Fransa, İsviçre, Hollanda ve Almanya’dan taleplerin geldiği biber, patlıcan, domates, fasulye, bamya gibi yaş sebzeler Ağustos ayında başlayan kurutma işlemi Ekim ayı sonuna kadar devam edecek.
