Diyarbakır’da 2016 yılında ilk olarak ünlü Kadayıfçı Sıtkı Usta tarafından icat edilen soğuk baklava, adeta yok satıyor. Türkiye’nin dört bir yanında müdavimleri artan soğuk baklava, artık başta ABD, Katar, Dubai ve Almanya olmak üzere, birçok ülkeye ihraç edilmeye başlandı.